#LONGARINACOOKING com Lele Aiache

Aloha meninas,

De agora em diante, a Lele @leleaiache, da "nossa crew", vai dar várias dicas voltadas para alimentação para as surfistas de plantão :) A Le é estudante de nutrição, surfista, faz kite e SUP <3

Fica de olho aqui no blog pra acompanhar de perto tudo o que ela tem pra contar pra gente (e não é pouca coisa não)!  

"Como a alimentação pode melhorar (e muito) seu surf?

Como surfistas, quando pensamos em evoluir pensamos em treinar treinar treinar e treinar, estando o máximo de tempo possível na água. Isso em primeiro momento vai com certeza elevar seu nível e te trazer muito mais segurança. Mas pensando a longo prazo, quais os meios de melhorar ainda mais a nossa performance e desenvolver o melhor desempenho possível? A resposta está na natureza e no nosso corpo e vamos discuti-la nesse artigo pensando juntos no que somos, o porquê somos e o que podemos nos tornar.
Treinamento sem alimentação adequada é sinônimo de baixo rendimento.
O surfe exige muita energia, e energia vem dos alimentos, então vamos aprender a escolher de forma consciente.
Pra começar vamos pensar um pouco sobre o surf e nosso corpo:

• Que tipo de esporte é o surf?

O surf  é considerado um esporte intervalado por intercalar intervalos de esforço intenso e repouso, caracterizado como exercício de força e potência muscular. Como todos os esportes desde tipo, para sua prática são utilizados como fontes energéticas a fosfocreatina, os carboidratos e os aminoácidos.
A fosfocreatina é a reserva de energia no músculo que garante o trabalho  potente da remada explosiva para entrar na onda. O corpo tem uma reserva desse substrato e tem capacidade de produzi-lo, podendo utilizar aminoácidos da alimentação para sintetizá-la. Porém, isso não ocorre com os carboidratos e alguns aminoácidos pois esses precisam ser necessariamente ingeridos.

• Por que não é bom surfar em jejum? 

Muita gente, seja por falta de hábito, preguiça ou falsa impressão de que estará queimando mais gordura, costuma ir surfar sem tomar café da manhã ou após longo período de jejum. O perigo é que na situação de exercício intenso são necessárias mais calorias para atender a demanda energética exigida pelo esporte. Sem alimento no organismo, vamos consumir nossa própria massa muscular para gerar energia, processo conhecido como catabolismo, o que pode comprometer drasticamente nosso sistema imunológico, deixando nosso corpo mais frágil a lesões, infecções e outros desequilíbrios. Considerando que o ideal é a manutenção ou o ganho de massa muscular, já temos aqui um grande porquê da importância da alimentação adequada no dia a dia dos surfistas. Sabemos que naquele dia de previsão perfeita e altas ondas, tudo que não seja as próprias ondas passa a ter muito menos relevância, poréeeeeeem, como conscientes que somos, vamos passar a ter muito mais cuidado com a alimentação e o equilíbrio do nosso corpo pra aumentar o desempenho! NÉ GENTE!!!!?

Pensando nisso, fiz uma receitinha de pré surf pra você nunca mais pensar em surfar em jejum!

Shake antioxidante de açaí

- Polpa pura de açaí

- Banana madura congelada

- Morango

-Guaraná em pó (0,5 a 2g no lugar do xarope)

- Água de coco ou água filtrada

Obs 1: é aconselhável adicionar uma fonte de fibra (como chia, linhaça e farinha de coco), uma oleaginosa (castanhas) ou uma fonte de proteínas (como o ovo) para diminuir o índice glicêmico. Assim, a velocidade de absorção pelo tecido muscular fica mais controlada, fazendo com que as fontes ingeridas sejam utilizadas de forma mais lenta, sem picos. Isso garante a liberação de energia pro músculo ao longo do período de exercício. Granola por ser rica em fibras, também é um bom complemento pro açaí, dando preferencia as sem açúcar e aditivos. 

Obs 2: É importante lembrar que cada pessoa tem suas necessidades individualizadas e por isso é importante o acompanhamento de nutricionista pra elaboração de hábitos alimentares ideais e personalizados."

E aí, curtiram? Toda semana a Lele vai contar um pouco do que ela aprende pra gente!

MAHALO!